Toutes nos recettes et astuces pour cuisiner le corail de saint-jacques

Name: Toutes nos recettes et astuces pour cuisiner le corail de saint-jacques
Total time: 30 min
Cuisine: corail de saint-jacques

Saumon et corail de saint-jacques sur assiette

Le corail de saint-jacques peut aussi servir de garniture dans une quiche de fruits de mer.

Avec sa jolie couleur orangée, le corail de saint-jacques est souvent sujet à discussions : doit-on oui ou non le cuisiner ? Et sans hésiter, c'est un grand oui ! Riche en vitamines, en minéraux et en oligo-éléments, il serait bien dommage de s'en priver.

Le corail de saint-jacques apporte une saveur unique à vos plats. Son goût iodé fait des merveilles dans une sauce safranée à la crème fraiche ou dans une chantilly salée à servir avec des noix juste poêlées.

Dernières recettes de corail de saint-jacques et de risotto par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de corail de saint-jacques et de risotto qui changent !

Sauce corail de saint-jacques et risotto de crozets

VEB

Ne jetez pas le corail des noix de saint-jacques, en sauce c'est si bon !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Russe

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de sauce.

Voir aussi

The big night

Les coquilles saint-jacques

Le riz

Coquille saint-jacques

Noix de saint-jacques

Saint-jacques de noël

D'autres recettes avec aussi...

anis étoilé apéritif asperge batavia bisque céleri ciboulette citron coquillages courgettes crozets crustacés cuisine rapide échalote écume entrée fenouil fêtes fondue fromage de brebis fruits de mer hiver homard laitue langoustines mâche merlan noël noisettes noix nouvel an oignons pâtes piment plat principal poireau quenelles risotto romarin safran saint-jacques salade sauce vanille velouté vert

Découvrez aussi toutes les recettes de corail de saint-jacques et toutes les recettes de risotto

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Risotto à la citrouille et à la scamorza fumée

L'Italie dans ma cuisine

Aujourd'hui je vous propose une toute nouvelle recette italienne à base de citrouille, le risotto alla zucca e alla scamorza affumicata. Pas d'automne sans ce délicieux risotto à la citrouille ! Agrémenté de scamorza affumicata, il saura faire frétiller de bonheur vos papilles amoureuses de la bonne cuisine italienne !